■カカオ分：80％　糖分：19.8％
フランス・カオカ社のオーガニック(※)・クーベルチュールチョコレート。
エクアドル産の有機カカオのみを使用したオーガニック(※)・チョコレート。砂糖やバニラなどの副材料もすべて有機栽培にこだわっています。野性味あふれるカカオの味わいは、繊細さもかねそなえ、心地よい余韻が長く続きます。テンパリングが必要なコーティング作業よりも、焼き菓子などへの使用をおすすめします。
※この商品は、ECOSERT（ヨーロッパで規定する有機栽培法に適合した製品を検査、認定する機関）および有機JASの認可を受けたオーガニックチョコレートを、200gに自社でリパックしたものです。小分け商品は有機認定されていません。