フランス・KAOKA（カオカ）社のオーガニック(※)・クーベルチュールチョコレート。

カカオ分：66%　糖分：33%

西アフリカ・ギニア湾上に浮かぶ小国サントメ島で栽培されたトリニタリオ種とフォラステロ種の古来品種カカオ豆を厳選使用したオーガニック(※)・チョコレート。
生産者の顔がみえる有機カカオと有機の副材料を使用。
焼きたてのトーストを思わせるまろやかで香ばしい芳香が特徴で、バランスの良い味わいです。焼菓子にも生菓子にも広くご活用いただけます。

☆カオカ（KAOKA）社
KAOKA社は1993年に設立されたオーガニック専門のチョコレート会社。
ECOCERT（国際有機認定機関）の認定はもとより、2004年には有機JAS認定も受けています。（※ミルクチョコレートについては有機JAS認定ではありません。）
代表は世界的に有名なオーガニック農業のスペシャリストであるAndre Deberdt(アンドレ・ディベール)氏。カカオの生産からクーベルチュールチョコレートの製造まで全てオーガニックの基準に基づいたプロセスで作られ、カカオビーンズ以外の原材料、砂糖、バニラなど、KAOKAで使われている原材料はオーガニックの基準を満たしています。

※この商品は、ECOSERT（ヨーロッパで規定する有機栽培法に適合した製品を検査、認定する機関）の認可を受けたオーガニックチョコレートを、200gに自社でリパックしたものです。小分け商品は有機認定されていません。
※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品を生産しています。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。