他のどこにもないチョコレート、それがDOMORIのチョコレート製品全てに共通して言えることです。

この、ホワイトビアンコ36％は、ねっとりと、濃厚でありがながらも、すっきりとした味わいと口溶けが特徴。
まるで、バターそのものを食べているような芳醇なカカオバターの風味で、主役になれるホワイトチョコレートです。
たくさんのチョコレートを食べているクオカスタッフも衝撃を受けたその味を、ぜひ体験してみてくださいね。



クオカにも何度か訪れてくださっている、ジャンルーカ・フランゾーニ氏。
年間5?6回、のべ2?3ヶ月をカカオ生産地ですごすのだそう。カカオの原種を求めて、アマゾン川を下ったりする姿はショコラティエとしては、異色の存在。カカオにかける情熱は、すさまじいといっても過言ではなく「カカオに魅入られた人生」だとジャンルーカ氏はおっしゃっていました。

そんな、カカオの魔術師がつくりあげるチョコレートは著名なパティシエにも支持されています。パリの有名パティスリーにもDOMORIのチョコレートを使ったお菓子が増えているんですよ。この機会にぜひお試しください。そこには経験したことのない、味わいがあるはずです。