商品特徴

北海道・十勝産のじゃがいも100%のポテトフレーク

北海道・十勝産のじゃがいも100%のポテトフレーク。一袋あたり約2kgものじゃがいもを使用して調理しやすいフレークに加工しています。無添加・無着色で、お菓子やパンにはもちろん、離乳食にも安心してお使いいただけます。用途にあわせて、フレークに対して2〜6倍の水を加えて固さを調整してください。さらに、牛乳を加えて味を調えていただくと、自然の味わいたっぷりのまろやかなポテトスープが簡単に仕上がります。
※パンに使用する場合は、こね上げの最後の工程で、強力粉の10〜15%のフレークを水で戻し、練り込んでください。（レシピによって適量が異なりますので、少しずつ量を増やしてお試しください。）

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スタッフコメント

ゆでて、つぶして、裏ごしして・・・といった作業が一切必要ない、便利でお手軽なじゃがいもフレーク。
マッシュポテト状にしてパンに焼き込めば、もっちり、しっとりのポテトブレッドが楽しめます。お菓子だけでなく、スープに、サラダに、コロッケに、と思いついたときにすぐ使えるのが、なんといっても嬉しいですね！
ただいまこの材料を使用した、「 きちんとこねる、基本のパン」特集を公開しています。こね方を写真付きでしっかりとご紹介しているほか、ドライイーストや天然酵母のQ&A、アレンジパンのレシピなど、手づくりパンの情報が満載！ぜひご覧ください。