サイズ・色・素材違い

• いりごま金90g
• いりごま白90g
• いりごま(皮むき)90g

商品特徴

じっくりと煎りあげ、煎りたての風味そのままにパックしています

厳選された原料を用い、昔ながらのごま職人の技[焙烙仕立て]という独自の製法によって、じっくりと煎りあげ、煎りたての風味そのままにパックしています。
ごまの持つ本来の香りと味を最大限に引き出した逸品です。開封した瞬間から漂う、極上の香ばしさとほんのり甘くまろやかで上品な味わいが特徴です。
保存に便利なチャック付きアルミ袋入です。
※焙烙仕立てとは・・・？
温度・時間・水分含量・脂質含量などの条件によって大きく影響を受けるごまを「焙烙」という素焼きの煎り鍋を使い、煎っています。もちろん、一定に煎るのではなく、そのときの状況により職人の方が煎り時間などを変更して仕上げられています。

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関連レシピ

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スタッフコメント

ごまにこだわる方にはぜひ味わってほしいスタッフおすすめのいりごまです。袋をあけたときの香りは煎り立てそのもの！少量使うときは、指でごまをこすり合わせるとさらに豊かな香りをお楽しみいただけます。クッキーやパンにたくさん入れて極上の風味を楽しんでくださいね。
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