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皮ごと滑らかに仕上げたクリーミーな口当たりの柔らか仕立てのねりごま
じっくりと煎り上げて風味を最大限に引き出した金ごまを、皮ごと滑らかに仕上げたクリーミーな口当たりの柔らか仕立てのねりごまです。金ごまを皮ごと使用しているので深い色合いと強い香り、独特の特徴ある味わいそのままをお楽しみいただけます。※焙烙仕立てとは・・・？温度・時間・水分含量・脂質含量などの条件によって大きく影響を受けるごまを「焙烙」という素焼きの煎り鍋を使い、煎っています。もちろん、一定に煎るのではなく、そのときの状況により職人の方が煎り時間などを変更して仕上げられています。
皆様からも熱いご要望をいただいていた金ごまのねりごまです。手間を惜しまず作られた金のねりごまは、一口含むと香りのよさとなめらかさに思わずうっとり。ごまプリンやスプレッドにはもちろん、ハチミツと一緒に混ぜて豆乳で割ったヘルシードリンクもスタッフおすすめの使い方です。
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