お菓子材料の店クオカ - PEUREUXグリオッティーヌ・オ・キルシュ

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PEUREUXグリオッティーヌ・オ・キルシュ

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価格（税込）: 4,231円
内容量: 1kg/固形量630g
原材料名: グリオット種チェリー、アルコール、キルシュ、砂糖
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け、常温（25℃以下）で保存してください。
原産国: フランス
ポイント: 85
商品コード: 16116

商品特徴

フランス・プルー社のキルシュ漬けグリオット

フランス・プルー社のキルシュ漬けグリオット。野生のグリオット種チェリーが生のままの状態で、大変風味の良い自家製キルシュシロップに漬けられています。
20世紀はじめよりプルー社が数々の展覧会で成功を収めてきた最高級のキルシュ（さくらんぼのブランデー）で作られる「グリオッティーヌ」は、発売以来、世界中の一流パティスリーやレストランから高い支持を得て、類似品の追随を許さない本物の味わいです。
チョコレートとの相性が特にすばらしく、デコレーションケーキ、ガトーショコラなどの焼菓子はもちろん、チョコレートムースやババロアなど冷菓子にもご利用いただけます。
アルコール度数：15°

スタッフコメント

ドイツの伝統的なチョコレートケーキ「シュバルツバイダー・キルシュ・トルテ」にも使われる、キルシュ風味のチェリー。口いっぱいに、ふわーっと甘美に広がるキルシュの香りは、お菓子を魔法のような味わいに仕上げます。
パリの展示会で、Michael AZOUZ氏がグリオッティーヌのために特別に考案したレシピ「マカロン・オ・グリオッティーヌ」を教えていただきましたので、ぜひご参照くださいね。

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