北米産の大粒ブルーベリーを使用したフリーズドライのブルーベリーパウダー。
美しい紫色と甘酸っぱい香りが特徴です。ご家庭で使いやすいよう、デキストリン（でんぷん由来物）を加えて湿気りにくくしています。
粉末状なので液体になじみやすく、牛乳やヨーグルト、紅茶などに直接加えても風味が楽しめます。
ホワイトチョコレートに混ぜ込んだり、メレンゲ菓子にお使いいただくときれいな色をお楽しみいただけます。粉糖と混ぜてトッピングにふりかけるのもおすすめです。

※開封後は密封して冷蔵庫に保存し、1ヶ月以内にお使いください。
※卵の入る焼き菓子や、高温で焼くお菓子に使用すると、色・風味が出ない場合があります。あらかじめご了承のうえ、お買い求めください。
［ご使用の目安］

焼き菓子などに使われる場合は生地に対して1％程度を目安にお使いください。