フランス・saf（サフ）社のインスタントドライイースト。日本のパン屋さんでも多く使用されている、安定感のある耐糖タイプのインスタントドライイーストです。粉に対し、糖分が12％以上の生地にお使いください。予備発酵は不要です。甘みたっぷりの菓子パンも、ふんわりとボリュームよく焼き上がります。
ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約40回分お使いいただけます。

[使用上の注意]
ホームベーカリーをお使いの場合、イースト投入口が湿っているとうまく落ちないことがあります。
セットする前にご確認いただくことをおすすめいたします。

[保存上の注意]
※開封後はきちんと密封し、冷蔵または冷凍で保存してください。
※開封後長期間保存すると、発酵力が弱まってくることがあります。