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天然醸造の香りと味わい!便利な小袋タイプ
商品内容
天然醸造の香りと味を楽しむ、日本古来の醸造技術を応用したパン種。お米由来の酵母を、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成の旨みが出るのが特徴です。
食パン、菓子パンなどあらゆるパンに使用できます。安定した味・発酵力と、酒臭さや酸味をおさえ、保存性を高めた粉末の乾燥種になっています。
1回ずつ使い切りの、使いやすい50g×5個入りです。
[使用上の注意]
一旦「種おこし」した生種は、製造後1週間で使い切るようにしてください。
クオカスタッフのおすすめポイント
基本的にはイースト派なんだけど、たまには天然酵母パンを作りたい!という方におすすめ。
保存性の高い50gずつの少量パックは、使いやすくてとっても便利です。甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わい、しっとり感。ホシノから、「絶対天然酵母!」派になった方も数知れず。ぜひ一度体験してみてくださいね。
| 原材料名 | 小麦粉、米、酵母、麹 |
|---|---|
| 原産国名 | 日本 |
| 保存方法 | 冷蔵で保存してください。開封後は袋をテープなどで密封し、容器に入れ、冷蔵で保存してください。 |
| 発送方法 | 冷蔵 |
| メーカー | (有)ホシノ天然酵母パン種 |
| 商品コード | 17101 |
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ホシノ天然酵母パン種50g×5

















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