お菓子材料の店クオカ - ホシノ天然酵母ビール種500g

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ビール酵母と小麦粉に麹菌と乳酸菌を入れた新しいパン種

ビール酵母と小麦粉に麹菌と乳酸菌を入れた新しいパン種です。焼きあがったパンは従来の天然酵母パンとは思えない、しっとりやわらかい食感とくせのないさわやかな味わいが特徴です。
ご使用方法は、他の「ホシノ天然酵母」と全く同様です。

仕上がりは驚くほどふんわり、しっとり。「天然酵母のパンはどっしりしている」というイメージを打ち破るものでした。