商品特徴

完全オーガニック栄養素で育てたドライイーストタイプの有機天然酵母

厳選された酵母（イースト菌・サッカロミセスセルビシエ）と、有機小麦を主原料に純粋な湧き水を使用し、完全オーガニック栄養素で育てたドライイーストタイプの有機天然酵母。ドイツBCS有機認証団体認証、有機JAS認証品です。
小麦粉本来の味・香りを引き出す力が強く、大変風味のよいパンを焼き上げることができます。ドライイーストタイプなので扱い易く、ホームベーカリーでもご使用いただけます。
酵母および原料とも全て遺伝子組換えフリーで、化学薬品などの合成原材料は一切使用していません。
食パンの場合、小麦粉の1%を目安にご使用ください。
ぬるま湯に溶かさず、小麦粉に直接混ぜてご使用ください。（詳しいご使用方法は袋内に別添しています）

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スタッフコメント

いつもの食パンとは明らかに違う仕上がり！さすが完全オーガニック素材で育てられた酵母らしく、とてもふくよかな甘さと香りを持ったパンが焼き上がります。
しかも、ドライイーストのような使いやすさなので、気軽に天然酵母を楽しむことができるのもいいですね。