エバルドゼラチンリーフ（シルバー）500g
 商品特徴プロのパティシエにも定評がある、ドイツのゼラチンメーカー・エバルド社製の高級板ゼラチン プロのパティシエにも定評がある、ドイツのゼラチンメーカー・エバルド社製の高級板ゼラチンです。透明度に優れしっかりとした保形性があり、日本のパティスリーにも浸透しています。 関連レシピ関連特集スタッフコメントゼラチンと言えばドイツ製、と言われるほど定番中の定番の板ゼラチン。パティスリーの厨房で見かけた方も多いのでは？有名シェフからも銘柄指定のあるドイツ製ゼラチンをどうぞお試しください。 |
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