国産の無漂白角寒天。無漂白のため若干黄色みのある色合いですが、伝統的な製法で作られた質の良い長野産の角寒天です。
水ようかんやみつ豆、ミルクかんなど、夏にぴったりの涼やかなデザートにお使いください。
寒天ならではのなめらかな口当たり、ほろりと崩れるようなはかない食感がお楽しみいただけます。

■重量：2本で約15g前後

[使い方]手で適当な大きさにちぎり、2〜3時間水に浸してふやかしてからお使いください。液体に対して1〜1.5%程度の角寒天を使用すると、ほどよい固さの寒天ができあがります。

※同量の粉末寒天、糸寒天（天然カット寒天）を使用するよりも、若干柔らかめの仕上がりになります。


※保存方法についてはこちらをご確認ください。