お菓子材料の店クオカ - ピュラトスノーマ（粉末小麦サワー種）100g

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ピュラトスノーマ（粉末小麦サワー種）100g

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価格（税込）: 385円
内容量: 100g
原材料名: 粉末小麦サワー生地
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所(25℃以下)で保存してください。開封後は、密封保存し、なるべく早めにお召し上がりください。
原産国: ベルギー
ポイント: 8
商品コード: 17352

商品特徴

長時間発酵の風味が加わり、パンがグレードアップします！

小麦粉を優良な酵母菌と乳酸菌で長時間発酵させ、その生地を粉末にした小麦ベースのサワー種。マイルドで味わい深い小麦粉本来の風味を実現します。

＜おすすめのパンづくり＞
・食パン
・バンズパン
・クロワッサン　　など

＜使用方法＞
おすすめの配合：小麦粉100％に対して同商品3～4％程度をそのまま
小麦粉に混ぜてお使いください。

スタッフコメント

小麦の風味がぐんと増し、優しい酸味が加わります。できあがったパンは本格的で、現代風の味わい。背の低いパウンド型で食パンを焼いて適度にスライスすると、夕食などにぴったりです。

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