お菓子材料の店クオカ - イスパタ(和菓子用膨張剤)100g

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イスパタ(和菓子用膨張剤)100g

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価格（税込）: 241円
内容量: 100g
原材料名: 炭酸水素ナトリウム、塩化アンモニウム、L-酒石酸水素カリウム、炭酸カルシウム、コーンスターチ
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
原産国: 日本
ポイント: 5
商品コード: 17401

商品特徴

アンモニア系の合成膨張剤で、主に和菓子に使います

こちらの商品は商品名を変更いたしました。（2008年7月22日）

アンモニア系の合成膨張剤で、主に和菓子に使います。奥野製薬製の研究開発により改良された強力膨張剤で、安定した品質。ベーキングパウダーは、炭酸ガスを発生することによってお菓子を膨張させますが、イスパタはアンモニアガスと炭酸ガスの併用による、その特徴を生かした膨張剤です。
【標準使用量】粉の分量に対して2～3%
※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品を生産しています。

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