お菓子材料の店クオカ - タンサン（重曹）35g

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タンサン（重曹）35g

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価格（税込）: 58円
内容量: 35g
原材料名: 炭酸水素ナトリウム
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください
原産国: 日本
メーカー: 小倉食品
ポイント: 1
商品コード: 17402

商品特徴

アメリカンマフィンを作るときに欠かせない重曹(タンサン)です

別名：重炭酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、重曹、ベーキングソーダ
標準使用量：ふくらし粉として使用する場合は小麦粉の3%～4%
熱すると炭酸ガスと水が発生し、この炭酸ガスと水の作用で生地は膨らみ、いわゆるふくらし粉として使われます。
ワラビ・ぜんまい・ヨモギ等山菜や栗のあく抜きや豆類を柔らかく煮るときにも使われることがあります。

スタッフコメント

アメリカンマフィンを作るときに欠かせない重曹(タンサン)です。あのボリュームはやっぱり重曹ならではといった感じです！

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