お菓子材料の店クオカ - タヒチ産バニラビーンズ10本

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タヒチ産バニラビーンズ10本

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価格（税込）: 5,198円
内容量: 10本
原材料名: バニラビーンズ
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。開封後は必ず密封して、冷蔵保存してください。また、開封後は賞味期限に関わらずなるべくお早めにお召し上がりください。
原産国: タヒチ
ポイント: 104
商品コード: 18010

サイズ・色・素材違い

タヒチ産バニラビーンズ2本

商品特徴

豊かな甘い香りで、多くのパティシエに支持されているタヒチ産バニラビーンズ

豊かな甘い香りで、多くのパティシエに支持されているタヒチ産バニラビーンズ。生産量が少なく、希少価値の高いタヒチ種は、ブルボン種に比べて、平たく太いサヤと、アニスやムスクにも似た濃厚な香りが特徴です。
開封後は乾燥を避け、厳重に密封して冷蔵庫で保存してください。長期保存の場合は、冷凍保存をおすすめいたします。
重量：10本で約60g前後
※一般的なバニラビーンズに比べ、2～3％水分量の多いウェットタイプです。香気成分を含む水分が、未開封の状態で袋の内側にたまることがございますが、品質的には全く問題ありません。
※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品を生産しています。

スタッフコメント

スパイシーとも思える濃厚な香りはタヒチ産ならでは。お菓子によってマダガスカル産と、タヒチ産を使い分けているシェフも多くいらっしゃるとか。プリン、カスタード、キャラメル、ガナッシュといろいろな組み合わせに挑戦したいバニラビーンズです。
詳しくは「バニラビーンズについて」をご紹介しています。

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