スパイシーな香りは、パティシエにも人気!
豊かな甘い香りで、多くのパティシエに支持されているタヒチ産バニラビーンズ。生産量が少なく希少価値の高いタヒチ種は、ブルボン種に比べて平たく太いサヤと、アニスやムスクにも似た濃厚な香りが特徴です。
重量:1本で約6g前後
※一般的なバニラビーンズに比べ、2〜3%水分量の多いウェットタイプです。香気成分を含む水分が、未開封の状態で袋の内側にたまることがございますが、品質的には全く問題ありません。
開封後は袋の口をしっかり閉じ、冷蔵保存することをおすすめいたします。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。
クオカスタッフのおすすめポイント
スパイシーとも思える濃厚な香りはタヒチ産ならでは。お菓子によってマダガスカル産と、タヒチ産を使い分けているシェフも多くいらっしゃるとか。プリン、カスタード、キャラメル、ガナッシュといろいろな組み合わせに挑戦したいバニラビーンズです。
詳しくは「バニラビーンズについて」をご覧ください。
| 原材料名 | バニラビーンズ
本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。
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| 原産国名 | タヒチ |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 |
| 発送方法 | |
| 商品コード | 18015 |
この商品を使ったおすすめレシピ
タヒチ産バニラビーンズ1本















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