サイズ・色・素材違い

• カフェリーヌ・モカストロング50g

商品特徴

「製菓用米粉」に続く、モンサンクレール・辻口シェフの洋菓子革命第2章

「製菓用米粉」に続く、モンサンクレール・辻口シェフの洋菓子革命第2章！コーヒー本来の味と香り、そして成分を極力破壊せず、コーヒー豆の特質をそのまま超微粉砕した世界初の素材、それが「カフェリーヌ」です。ご好評につき、[カフェリーヌ・エスプレッソ]よりも穏やかな香りの[モカストロング]も登場いたしました。業務用としてお使いいただけるお得な500g入りです。
原料は100%厳選されたコーヒー豆を使用しており、ナチュラルでインパクトのあるコーヒーそのものの芳醇な風味が広がります。科学的な香料や着色料は一切使用していません。
抽出などの手間もなく、わずか数%の添加量で最高の風味を得られます。
※インスタントコーヒーとは違い、カフェリーヌを液体に混ぜても完全に溶けませんので、ご注意ください。
※袋の下部に記載されている日付は「製造年月日」です。「賞味期限」は商品のラベルに記載しております。

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スタッフコメント

[カフェリーヌ・エスプレッソ]よりもマイルドな香りで、さらに用途が広がりました。アイスクリームにかける定番の楽しみ方はもちろん、ティラミスにふりかけたり、ガナッシュに混ぜ込んだり、サブレ生地に焼き込んだりとさまざまにお使いいただけます。