日本の専門洋酒メーカー・ドーバー社のラム酒です。
ダークラムに比べてややマイルドに仕上がっていますので、ダークラムよりは広範囲でご使用いただくことができます。このホワイトラムにはフランスの原酒を使い、深い風味を特長としています。お菓子にオールマイティな効果を醸し出します。
使い方：バタークリーム、カスタードクリーム、プディング、アイスクリーム、アップルパイ、フルーツの漬け込みなど。