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デリケートな味わいのお菓子に幅広く使える、万能リキュール
アルコール分:45%多くのパティシエが愛用する、日本の専門洋酒メーカー・ドーバー社の本格派リキュール。ダークラムに比べてややマイルドに仕上がっていますので、より広範囲でご使用いただくことができます。このホワイトラムにはフランスの原酒を使い、深い風味を特長としています。お菓子にオールマイティな効果を醸し出します。[おすすめの使い方]バタークリーム、カスタードクリーム、プディング、アイスクリーム、アップルパイ、フルーツの漬け込み など
無色なのでお菓子の色身を変えることなく風味をプラスすることができます。すっきりとした香りは上品な風味を演出してくれますし、何よりも幅広く使えるところが魅力です。
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