日本の専門洋酒メーカー・ドーバー社のリキュールです。
永年の樽貯蔵で熟成された、芳醇でフルーティーな香りの本格的ブランデーです。洋菓子の熱、油脂等の過酷な条件に耐え得る重圧なボディを特長としていますので、幅広くお使いいただけます。ラベルV.S.O.の表記はこだわりブランデーの証です。
使い方：生クリーム、チョコレート、スポンジ、フルーツケーキ、フルーツ漬け込み など。