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正式名は「グランマルニエコルドンルージュ」
正式名は「グランマルニエコルドンルージュ」。深みのある琥珀色のオレンジキュラソーです。オレンジの果皮を原料とし、配合するブランデーもグランドシャンパーニュ地区産のコニャック原酒が使われており、さらにオレンジ風味との一体感を増すためにたっぷりと熟成されて作られます。しっかりとしたコクのある風味をプラスしたいお菓子におすすめです。
言わずとも知れた「グランマニエ」。焼菓子はもちろんのこと、スポンジケーキやパウンドケーキにうつシロップに少し足したりして幅広くお使いいただけます。チョコレートとの相性も抜群です。
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