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生菓子やチョコレートなどのデコレーションに輝きを添える、食用の銀箔
生菓子やチョコレートなどのデコレーションに輝きを添える、食用の銀箔。柔らかな質感と気品をあわせ持つ銀の薄片で、お菓子やお料理を涼やかに仕上げます。 飾りつける際には、竹串やナイフなどで必要な分量を取ってご使用ください。 扱いやすいプラスチックケース入り。
金銀箔の製造工程で出る、端を切り落とした部分のことを「切り廻し」と呼びます。羽のように軽い薄片なので、0.04gと言っても、たっぷりとお使いいただけます。
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