サイズ・色・素材違い

• チーズパンミックス20kg

商品特徴

ブラジル生まれのチーズ風味のパン「ポンデケージョ」用ミックス粉

こちらの商品は価格変更いたしました。（2008年4月28日）

ブラジル生まれのチーズ風味のパン「ポンデケージョ」用ミックス粉。食べ応えのある、もちもちとした食感に焼き上がります。合わせるチーズはエダムチーズが相性ばっちりです。
作り方は商品に貼付しておりますが、ページ下の「関連レシピ」にも掲載してあります。
※ラベルに「オーブンで約20分焼く。」と記載がありますが、オーブンの機種によっては火の通りが十分でないことがございますので、その場合は30分程度焼成してください。

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スタッフコメント

混ぜる・丸める・焼くの3ステップで出来ちゃいます！
湿度や気温によって出来上がりが変わるので、水分量は臨機応変に変えてみてくださいね。

塩辛すぎる!?というご投稿をいただき、クオカキッチンにてテストしてみました！レシピでエダムチーズ50gのところを、チーズなし、10g、20g、30g、40g、50gの配合でそれぞれ焼いて試食。スタッフ内では「チーズなしでも確かに塩が利いてる！」「50g入ってないとチーズ風味は物足りない！」と意見がまっぷたつに。市販の粉チーズで試したところ、塩味は確かに和らぐものの風味の点ではエダムに軍配があがりました。辛党のスタッフは「おつまみに最高！」とエダム50gのものをぱくぱく。どうやら感じる塩辛さには、好みによって相当個人差があるようです。
もともと塩味のきいたミックス粉ですので、使用するチーズや副材料の味にあわせて、分量を加減してみてくださいね！

特集「みんなあつまれ！バザーのお菓子 」のなかで、この材料を使ったもちもちポンデケージョ2種をご紹介しています。ぜひつくってみてくださいね。