パユテフィユティンヌ200g※21個以上お買い求めの方は、在庫確認の為、お問い合わせください。
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フランスのチョコレートメーカー、カカオバリー社のチョコレート用パユテフィユティンヌ(乾燥、破砕した薄焼きクレープ生地)です。ガナッシュに加えればさくさくとした食感を与えることができます。 関連商品関連レシピスタッフコメントクオカカフェではチョコレートパフェにも食感のアクセントとして使用しているパユテフィユティンヌ。ガナッシュ、プラリネと混ぜ合わせてチョコレートムースの底に忍ばせれば、一流パティシエの味!?ざくざくとした食感はこの素材ならではです。
商品コード:21215
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