お菓子材料の店クオカ - パユテフィユティンヌ200g

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パユテフィユティンヌ200g

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価格（税込）: 852円
内容量: 200g
原材料名: 小麦粉、砂糖、乳脂肪、植物油脂、乳糖、乳蛋白、塩、モルト、ベーキングパウダー
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
原産国: フランス
ポイント: 17
商品コード: 21215

商品特徴

ガナッシュに加えればさくさくとした食感を与えることができます

フランスのチョコレートメーカー、カカオバリー社のチョコレート用パユテフィユティンヌ（乾燥、破砕した薄焼きクレープ生地）です。ガナッシュに加えればさくさくとした食感を与えることができます。パイクラム代わりに利用することもできます。
※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品を生産しています。
※製造ロットにより焼成具合で色が異なることがありますことをご了承ください。

※保存方法についてはこちらをご確認ください。

★ラベルリニューアル対象商品

スタッフコメント

クオカカフェではチョコレートパフェにも食感のアクセントとして使用しているパユテフィユティンヌ。ガナッシュ、プラリネと混ぜ合わせてチョコレートムースの底に忍ばせれば、一流パティシエの味!?ざくざくとした食感はこの素材ならではです。

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