国産(北海道産)のかぼちゃ100%のパウダーです。栄養素の劣化を抑える方法で粉砕し、食品の栄養が残っています。粒子が細かく、通常の野菜パウダーより2/3の量で十分に味が付きます。生地に混ぜやすくかぼちゃの自然の甘みがでます。お菓子やパンの生地に混ぜて使用してください。香料は使用しておりません。