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うるち粉を洗って乾燥させ、挽いたもの
うるち粉を洗って乾燥させ、挽いたもの。上新粉よりも粒子が細かいものを上用粉、または薯蕷粉と呼びます。薯蕷まんじゅうにお使いいただくと上新粉よりももっちりときめ細やかな食感になります。※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品を生産しています。
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