桜花塩漬けの花びらだけをていねいに1枚ずつ摘み取って粉末にした、桜の花パウダー。関山（カンザン）種の八重桜を使用しています。
春のお菓子のトッピングや、混ぜ込みなどにお使いください。柔らかくさわやかな桜の香りがお楽しみいただけます。
［ご使用の目安］
生地（クリーム）に対して焼き菓子なら1％くらい、クリームに合わせる場合は0.5％くらい、パンなど発酵工程のあるものは1.5〜2％を目安にお使いください。