お菓子材料の店クオカ - ヴィンコットオリジナル100ml

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ヴィンコットオリジナル100ml

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価格（税込）: 1,260円
内容量: 100ml
原材料名: ブドウ圧搾汁100%
保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。（高温になりすぎると発酵して中身が吹き出すことがありますので、ご注意ください）
開封後は冷蔵庫で保存してください。
原産国: イタリア
ポイント: 25
商品コード: 24147

サイズ・色・素材違い

商品特徴

赤ブドウを丁寧に煮詰めた「奇跡の雫（しずく）」と呼ばれる天然甘味料

南イタリア・プーリア産のブドウから作られた天然甘味料。2種類の赤ブドウ（ネグロアマーロ種と黒マルバジア種）の圧搾（あっさく）汁を、20時間以上ていねいに煮詰めることで1/3量まで凝縮させ、さらに樫の木樽で4年間熟成させたものです。
砂糖、着色料、保存料、添加物等は一切使用しておらず、多くのポリフェノールを含んでいます。
干しぶどうのような甘みと酸味を持ち、ひとふりでコクをプラス。アイスクリームやヨーグルト、パンナコッタなどにそのままかけて召し上がっていただくと、手軽でリッチなデザートに。
また、ドレッシング、肉料理のソースとしても、幅広くお使いいただけます。

スタッフコメント

お料理のソースとしても、お菓子の材料としても相性のよい「奇跡の雫（しずく）」と呼ばれる甘味料「ヴィンコット」。まずはそのまま味わって、赤ブドウの芳醇な味と香りを楽しんでみてください。
さっぱりヘルシーな野菜やフルーツのマリネで、ピッツァからデザートまで！「なんでもマリネ！かんたんピッツァとドルチェ」特集を公開中です。この材料で作るおいしい「おうちイタリアン」を、ぜひお楽しみください。

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