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イタリアのシェフ達が愛用する、最高級パスタシリーズ
【標準ゆで時間】10〜11分人気ブランドバリラ社120余年の技術ノウハウの集大成として生まれた最高級パスタ、セレシオネ・オロ・シェフ(SOC)シリーズのペンネッテリガーテです。原料にプレミアム・デュラム小麦だけを使用することで高次元のアルデンテを実現。数多くの本場イタリアのトップシェフに愛用されています。ペンネッテリガーテは「ペン先」の意味のショートパスタで、無数の筋があり、どんなソースとも絡みやすい形状が特徴です。
SOCシリーズならではのデュラム小麦の深い味わいを特に感じられたのがこのペンネッテリガーテ。細い無数の筋にしっかりとソースが絡んで、トマトベースやチーズベースなど幅広く楽しめるのがうれしいパスタです。ミートソースと絡めて、パルミジャーノをたっぷりかけて仕上げるグラタン風もおすすめです。
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