商品特徴

大地の旨みたっぷり、スープや豆ごはんに！

こちらの商品は価格変更いたしました。（2008年4月1日）

イタリア・マルケ州から届いた、完全有機栽培のレンティッキエ・ロッセ（赤レンズ豆）。
軽く茹でてサラダにかければ、色合いも美しいアクセントになります。すぐに柔らかくなるので、前もって水につけておく必要もありません。焦がさないように炒めた玉ねぎと共にミキサーにかければ、ピンク色のポタージュスープができあがります。
除草剤や製造後の保存料などあらゆる薬品を使用していません。ご使用の際はあまり丹念に洗わず、さっと水をくぐらせてごみを取り除く程度でOK。できあがりのコクの違いをぜひご体験ください。
栄養の溶け出た煮汁や戻し汁はそば湯のように味わい深く、だし汁としてお料理にお使いいただけます。


※安心素材商品は農薬等の化学物質に頼らずに生産されているため、天候等の自然環境に影響を受けやすく安定供給の非常に難しい商品です。そのため時期により形や色などに若干の違いはございますが、厳格な品質検査を施しており、品質には全く問題がございませんので予めご了承ください。

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スタッフコメント

軽く洗って、大きめの鍋にたっぷりの水を用意すれば、中強火で3-5分ほどでゆであがります。

ゆで汁はなんとも言えない、絶品のおいしさ。そのままスープとしていただいても最高の味わいです。