フライパンで煎って水分を飛ばしたり、フードプロセッサーで細かく挽いたり・・・という手間をかけずにおからのお菓子やパンが作れる便利なパウダーです。おからというと、ぱさぱさで口の水分が奪われるイメージですが、クオカのキッチンで生まれた「おからとお豆のベーグル」は驚きのみずみずしさ！おからの匂いも全く気にならず、甘みがあってとてもおいしいんです。
『アイスクリームの本』などでおなじみの料理研究家・福田淳子さんに教えていただいたおからレシピ「さくさくおからサブレ」「おからバナナチョコケーキ」は、どれもクオカスタッフ大絶賛のおいしさです。
ヘルシーなのはもちろん、お菓子やパンをしっかりおいしくしてくれる頼れるおからパウダー。アイデア次第でいろいろなお菓子やパンにお使いいただけます。ぜひ使ってみてくださいね。