1968年アメリカミシガン州でスタートしたオーガニック食品メーカー、エデン社のバニラソーイミルク。エデン社製品はオーガニックであることはもちろん、マクロビオティックの考えに基づいて作られています。そのため、身体を冷やさないよう昆布や海塩が加えられているのです。また、こちらの豆乳はコレステロールや脂肪分を極力カットしつつ、高たんぱく、βカロチン、ビタミン、カルシウムが豊富なのも注目するところです！