若くて勢いのある木から収穫されるスペイン産のオリーブを「EL SERPIS（エルセルピス）」独自の製法で、塩分を最小限におさえています。マンサニーリャ種グリーンオリーブにスペイン北海カンタブリア海でとれた新鮮なアンチョビをペーストにして詰めた、塩分ひかえめで上品な味わいのスペインを代表する商品です。
ワインやビールのおつまみ、またサラダやサンドイッチなど、その他あらゆるお料理にお使い下さい。