商品特徴

クオカスタッフがうなった逸品

「2006年夏の特選グルメ」限定販売にて大好評をいただいたペーストが、いつでも購入できるようになりました！
北イタリア・リグリア地方で収穫される、マイルドなタジャスカ種のオリーブを使用して作られたオリーブオイルがベースの、サンドライドトマトペースト。
収穫高の少ないタジャスカ品種のオリーブを使用し、冷圧方式で製造されたたエキストラヴァージンオリーブオイルで作られたこのペーストは、フラントイオ・ディ・サンタガタ・ドネグリア社のこだわりの逸品です。
年を重ねたタジャスカ品種の、希少なオリーブのうまみが凝縮されたオリーブオイルに、細かく刻んだサンドライドトマト、ハーブ、スパイスを加えて仕上げています。
パスタと和えたり、ソースの隠し味としてはもちろん、パンにのせてカナッペにしても、豚肉にマスタードと共に塗り、オーブンで焼いてもおいしくお召し上がりいただけます。

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クオカのパンづくり

スタッフコメント

干したトマトの旨みが、上品な風味のオリーブオイルとからんで溶けて広がる、贅沢な味わいのサンドライドトマトペースト。程よくきいたスパイス&ハーブが心地よく、飽きの来ない味に仕上げられています。細切りにしたパンにこのペーストを塗り、カリカリにトーストするだけで香ばしくリッチなおつまみに！お料理もさることながら、パン作りのバリエーションを広げるアイテムとしてもおすすめ。フランスパン生地との相性が特によいので、チーズと組み合わせて、もっちりクリスピーなピザ風パンにチャレンジしてみては？
手づくりパンをさらに楽しめるグルメな商品を「パンづくりカタログ（グルメ）」にてご紹介しています。朝食からランチ、ワインのお供など、あらゆる場面でパンによりいっそうのおいしさを添える逸品ばかりを集めました。