商品特徴

伝統製法と自然発酵でつくられたオーガニック・バルサミコ酢

こちらの商品は商品名を変更いたしました。（2008年7月22日)

メンガツォーリ社の、オーガニック・バルサミコ酢。
スペイン産とモデナ産有機栽培ぶどうの果もろみ(ワインとなるブドウジュース)で丁寧に作り上げました。
※有機JAS認定品
※酸度：6.0％

[おすすめの使い方]
肉、魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使うと、濃厚なコクと旨味が増します。

【メンガツォーリ社】1962年に設立されたイタリアの会社。木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという、古くからの伝統製法と最新技術を合わせたお酢づくりをしています。

※澱（おり）が見られる場合がありますが、これは原料に含まれるワイン酵母等が形成されたもので品質には問題ありません。

●natura (自然食材) とは？
natura (自然食材) シリーズは、クオカが独自に設定した安心・安全の基準（【有機JAS】、【海外認定】、【安心素材】）をクリアした商品です。自然のもつ力を最大限に生かして生産された、環境にも、私たちにもやさしいアイテムを取り揃えております。
詳しくはこちらをご確認ください。

※保存方法についてはこちらをご確認ください。

関連商品

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• アチェート・バルサミコ・トラディッツィオナーレ100ml
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• 【有機JAS】白ワインビネガー250ml(旧商品名:オーガニック白ワインビネガー250ml)
• 【有機JAS】赤ワインビネガー250ml(旧商品名:オーガニック赤ワインビネガー250ml)

関連レシピ

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スタッフコメント

有機JAS認定をうけたオーガニックのバルサミコ酢は、安心して使える一品です。その上、見た目の瓶もワインを思わせるスタイリッシュさで、キッチンに置いておくのが楽しくなります。
私はバルサミコ酢をアイスクリームにかけて食べるのが大好き！ちょっと加熱してとろみをつけると、さらにおいしくなるのでおすすめです。