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伝統製法と自然発酵でつくられた赤ワインビネガー
※有機JAS認定品※酸度：6.0％有機栽培ぶどうからつくられたオーガニック赤ワインを、木製の大樽の中で自然にゆっくり熟成させた、メンガツォーリ社のビネガーです。[おすすめの使い方]・煮込み料理の隠し味に・煮詰めて酸味をとばしてソースに・ドレッシングに【メンガツォーリ社】1962年に設立されたイタリアの会社。木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという、古くからの伝統製法と最新技術を合わせたお酢づくりをしています。※澱（おり）が見られる場合がありますが、これは原料に含まれるワイン酵母等が形成されたもので品質には問題ありません。
有機JAS認定をうけたオーガニックの赤ワインビネガーは、安心して使える一品です。その上、見た目の瓶もワインを思わせるスタイリッシュさで、キッチンに置いておくのが楽しくなります。赤ワインビネガーを使ったドレッシングは、色鮮やかできれいです。見た目にアクセントをつけたいときも活躍します。
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