鉄にアルミメッキを施したアルタイト製のふた付き食パン焼型。アルタイトは、鉄の熱伝導率のよさと、アルミのさびにくさをもっています。表面はパリッと、中はしっとりと、本格的な質感に焼き上がります。手作りの食パンも、まるでお店で買ってきたような仕上がりに。
ブーランジュリーでも使用されている、プロ仕様の焼型です。

■サイズ(外寸)：幅113×長さ217×高さ110(mm)
■サイズ(内寸)：(上部) 幅95×長さ195×高さ95(mm)、(底部)：幅88×長さ182(mm)
■適正生地量：約380g〜420g
■容量：約1700ml

[使用上の注意]
※こちらの商品は金属製のため、細部が大変鋭利になっております。お取り扱いの際には十分ご注意ください。また業務用製品のため、側面に型同士を積み重ねた際の傷がありますが、ご使用上問題はございません。
※ご使用前に空焼きが必要です。詳しくはこちら(アルタイト/アルスター)をご参照ください。空焼きの際は、スプレーオイルをお使いいただくと便利です。