全体サイズ：縦290×横190(mm)×高さ35(mm)
1個あたり内寸：[上部]直径80×高さ20(mm)、[底部]直径50(mm)
1個あたり容量：65cc

シリコンとグラスファイバーという柔軟な素材に、網目状の加工を施したタルト型です。メッシュになっているので、余分な水分が抜けて、サクっとしたタルトを焼くことができます。また、通常タルトを作る際に必要な重石や、フォークの先などで底や側面の生地を指して空気穴をあけること(ピケ)をしなくても自然に空気が抜けるので、パートシュクレなどの生地を軽く敷きこむだけできれいなタルトが焼きあがります。

[特性]
・上質のシリコンを使っているので油なしでも焦げ付かず、型抜きがスムーズです。
・使用可能温度は＋250℃から-40℃まで。仕込んだ生地を冷凍庫にいれ、そのままオーブンで焼成することも可能です。
・アメリカ衛生財団およびISO9002規格品です。

[使用上の注意]
・空焼きをしないでください。
・柔らかいスポンジで洗浄してください(硬いブラシなどは使用不可）。
・刃物の使用は避けてください。
※できあがりのタルトにはメッシュの型跡がつきます。

※型のお手入れについて、詳しくはこちら(シリコン/グラスファイバー)をご参照ください。