全体サイズ:縦320×横190(mm)×高さ35(mm)　
ハート1個分サイズ：縦75×横65×高さ35(mm)／容量：85(cc)

冷凍仕込はもちろんオーブンでの焼成が可能な、フランス・ドゥマール社のシリコン型。立体的なハート型で、ムースなどの生菓子からケーキなどの焼菓子まで、幅広いお菓子をプロのように美しく仕上げます。型に油を塗布する必要がなく、そのまま生地を流してご使用いただけます。金属型の2倍の耐久性があり、さびの心配がないのでお手入れも簡単です。

[プロのシェフに愛用される理由]
1.使用可能温度が＋250℃から-40℃まで。オーブンで焼いたお菓子をそのまま冷凍することも可能です。
2.上質のシリコンを使っているので油なしでも焦げ付きません。驚くほど型抜きがスムーズです。
3.さび付いたりしないので、寿命は金属型の2倍。2500回以上の焼成に耐えます。
4.焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。

[使用上の注意]
・直火やホットプレートでは使用しないでください。
・液状の生地は天板、トレイなどに乗せたフレキシパンに流し、その後移動させてください。
・出来上がったお菓子をフレキシパンに入れたままナイフでカットしないでください。
・使用前、使用後は食器用洗剤を使って洗浄し、しっかり乾燥させてください。
・使用初回のみ油を薄く塗ってからご使用下さい。
・空焼きはしないでください。

※型のお手入れについて、詳しくはこちら(シリコン/グラスファイバー)をご参照ください。