商品特徴

パウンドケーキ、ムースやババロアに！

全体サイズ:縦300×横195×20(mm)
タルト台1個分サイズ：（上部）直径80×高さ20(mm)/（底部）直径70(mm)　　容量：約75cc

冷凍仕込はもちろんオーブンでの焼成が可能な、フランス・ドゥマール社のシリコン型。パウンドケーキを焼けば、頂点のくぼみにソースやフルーツを盛りつけたフルーツバスケットのように華やかなデザートに。またムースやババロアなどの生菓子を仕込んでも、同じようにソースや具材との組み合わせが楽しめます。

型に油を塗布する必要がなく、そのまま生地を流してご使用いただけます。金属型の2倍の耐久性があり、さびの心配がないのでお手入れも簡単です。

[プロのシェフに愛用される理由]
1.使用可能温度が＋250℃から-40℃まで。オーブンで焼いたお菓子をそのまま冷凍することも可能です。
2.上質のシリコンを使っているので油なしでも焦げ付きません。驚くほど型抜きがスムーズです。
3.さび付いたりしないので、寿命は金属型の2倍。2500回以上の焼成に耐えます。
4.焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。

[使用上の注意]
・直火やホットプレートでは使用しないでください。
・液状の生地は天板、トレイなどに乗せたフレキシパンに流し、その後移動させてください。
・できあがったお菓子をフレキシパンに入れたままナイフでカットしないでください。
・使用前、使用後は食器用洗剤を使って洗浄し、しっかり乾燥させてください。
・使用初回のみ油を薄く塗ってからご使用ください。


・空焼きはしないでください。

※その他のフレキシパンシリーズはこちらからご覧ください

※型のお手入れ方法はこちらからご覧ください

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スタッフコメント

やや薄め、広がりのある「タルト台」。焼菓子でも生菓子でもデコレーションに広がりが出る使い勝手のよい型です。
シリコン製の型はたくさんありますが、シリコンとグラスファイバーを組み合わせて作られているのは、フレキシパンだけ。使いやすさ、耐久性ともに飛び抜けた品質。クオカスタッフ愛用度No1の型です。
使えば納得！の便利さを、ぜひお試しくださいね。