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道具 > 伸ばす > Matfer製菓用ツゲ材めん棒40cm

Matfer製菓用ツゲ材めん棒40cm

※21個以上お買い求めの方はお問い合わせください。

価格(税込)
10,500円
内容量
1個
原材料名
木(ツゲ)製
保存方法
ご使用後は液体洗剤とスポンジで洗浄後、よく乾燥させてから保管してください。使用しないときは、風通しの良い場所で保管してください。
メーカー
マトファー
ポイント
210  
商品コード
40398
Matfer製菓用ツゲ材めん棒40cm
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サイズ・色・素材違い

  • Matfer製菓用ブナ材めん棒42cm

商品特徴

プロから最も支持の高いツゲ材を使用

サイズ:直径45×長さ400(mm)
重さ:約460g
製菓用の太さのある麺棒です。プロから最も支持の高いツゲ材を使用。ツゲ材は緻密で堅く、櫛や印材などに用いられる反りにくい最高の品質です。
重さがあり軽く力を入れるだけでもタルトやパイなどの生地が伸ばしやすいのが特長。細目の麺棒とは違い圧力がかかりにくいので、グルテンを形成させたくないお菓子作りに最適です。

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スタッフコメント

プロが使うだけある本格的な麺棒です。お菓子の仕上がりは、いい道具で確実に変わる!と気づかせてくれる一品です。


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