お菓子材料の店クオカ - モンブラン口金中

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モンブラン口金中

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価格（税込）: 656円
原材料名: 真鍮、ニッケルメッキ仕上げ
保存方法: ご使用後は液体洗剤とスポンジで洗浄後、よく乾燥させてから保管してください。
ポイント: 13
商品コード: 40801

サイズ・色・素材違い

商品特徴

モンブラン用の細かい口金

サイズ：外径30×高さ45(mm)
最も一般的なモンブラン用口金。
繊細な生クリームベース、リッチなバターベースなど、どのようなタイプのモンブランクリームでも絞りやすく、扱いやすい口金です。
生クリームを使ったモンブランクリームでデコレーションする場合、絞り袋に大量のクリームを入れすぎるとバサついた仕上がりになることがあります。
絞り袋にはよく冷やしたクリームを少量ずつ入れて作業することをおすすめします。

スタッフコメント

「クオカオリジナルモンブランレシピ」でご紹介しているモンブランは、こちらの口金を使って仕上げています！
クリのおいしさをたっぷりと味わえるモンブランはもちろん、鳴戸金時や紫いものアレンジもおすすめです。また、モンブラン意外にも生クリームのデコレーションなどに使用するなど、幅広くお使いいただけます。

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