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渦巻き模様がナチュラルテイスト
サイズ:(内寸)直径205×高さ80(mm) (外寸)直径220×高さ90(mm)適正生地量:約350〜400g籐製の発酵かご。天然酵母を使ったカンパーニュなどハードブレッドを焼くときには欠かせない道具です。多少のけば立ちがありますので、気になる方は、麻布を敷いてご使用になるか、2枚のタオルを十字に敷き、粉をたっぷりふった上でご使用ください。生地に渦巻き模様を出したい場合は、何も敷かず粉をたっぷりとふってからご使用ください。
「憧れ」のうずまき模様がついたパンを作りたい!という声をよくお聞きします。この型でパンを作るとあのパン屋さんで売られているカンパーニュのような、うずまき模様をつけることができますよ。従来のものより一回り大き目サイズで登場しました。
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