サイズ：縦260×横238×高さ11(mm)　
重量：約1225g
イタリア・デロンギ社の道具です。
デロンギコンベクションオーブンのオプション品。
本格窯焼きピザの香ばしさをお楽しみいただけます。食品からでる水分や油を程良く吸収するのでぱりっと焼き上がります。
※ご家庭の電気オーブンでも使用できます。
・1300℃の高温で粘土を焼き上げたもので温度変化に強く丈夫です。
・天然素材のため色が均一ではありませんが品質には影響ありません。
<使用上の注意>
・材料はピザストーンにじかに置き、脂やオイルは絶対に使用しないでください。
・必ず調理温度で余熱してください。
※オーブンを使用する前に庫内に空のピザストーンをセットします。
・お手入れの際洗剤は使用しないでください。
※使うにつれて色が黒ずんできますが特性や品質は変わりません。
<お手入れ方法>
・表面に付着した材料はへらやナイフで取り除きます。
・油汚れはかたく絞った濡れふきんでふき取ります。
・頑固な汚れは一旦オーブンで加熱し、スポンジやブラシでこすります。
　その後お湯で十分にすすぎ自然乾燥します。