■タンパク含有量：10.0±2.0％　灰分：0.6％以下

クオカオリジナル！フランス産小麦を100％使用したフランスパン専用粉。
「家庭のオーブンでは温度が低く、ハードブレッドをおいしく焼くのが難しい」、「フランス産小麦は扱いにくい」そんなご意見をもとに、ご家庭にあるオーブンや道具を使って、簡単においしいハードブレッドが焼けるよう開発しました。

サクッとした歯切れの良いクラスト（皮）と、モチッとしたクラム（中身）が特徴。粉の風味がとても甘く、噛むほどにじわじわと感じる味わいは絶品です。フランス産小麦100％なのにとても扱いやすく、初心者の方にもおすすめです。

お手持ちのレシピに記載されている準強力粉の分量と同量でお使いいただけます。