今回、著者の上田まり子さんからクオカへ特別にコメントをいただきました！上田まり子さんのホームページ「Home Bakery まりの部屋」もぜひご覧ください。
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今回私の２作めとなる、ホームベーカリーのレシピ本「上田まり子の MKホームベーカリーレシピ」。
クオカさんにてお取り扱いいただき、とてもありがたく思っています。
実は私、５年ほど前からクオカユーザなのです。
ネットのパン友達から、クオカさんのことを知り、それ以来、パンの材料を 揃える際には、よく利用させていただいています。
強力粉のイーグルとゴールデンヨットは、当初からの取扱商品と記憶していますが、今もずっと愛用しているものの１つです。そのほかにもホシノ天然酵母、生イースト、白神こだま酵母など、今回の本の撮影では、使い慣れているクオカさんの食材を、多数使わせていただきました。
ホームベーカリーのパンの美味しさは、材料の質と鮮度、そして配合で決まると言って良いと思います。私のレシピも、新鮮な材料で作ったら、きっと美味しいパンが焼きあがります。
ぜひ、ホームベーカリーでのパン作りに挑戦してみてくださいね。