商品特徴

ページをめくるだけでワクワクするような1冊

■BAGEL & BAGEL著　■PARCO出版　■112ページ
■ISBN4-89194-723-3
ベーグル専門店「BAGEL & BAGEL」のオリジナルレシピ集。113のサンドイッチレシピを初公開して大ヒットとなった前作に続き、待望の第2弾では、ベーグルのつくり方をより細やかに解説しています。粉やイースト、糖分による生地の比較や、フルーツやナッツなどを使ったアレンジベーグルのバリエーションが紹介されています。
もちろんグルメサンドやヘルシーサンドをはじめ、固くなってしまったベーグルを利用したスイーツなど、ベーグルをたのしむためのアイデア満載！
専門店ならではの「紙上ベーグル教室」。おうちでのベーグルづくりを盛り上げてくれる決定版です。
[主なレシピ]
プレーンベーグル、ハードタイプのプレーンベーグル、超ハードタイプのプレーンベーグル、他ベーグルアレンジ19種、スプレッド12種、クイックサンドイッチ36種、シーズンサンドイッチ12種、ヘルシーグルメサンドイッチ13種、ベーグルが残ったら…31種！など。
[内容紹介-1-][内容紹介-2-]

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スタッフコメント

ページをめくるだけでワクワクするような1冊。企画制作の時から、編集の堀江さんや開発の樋口さんにお話を伺って、どんなすてきな本になるのかしら？と、発売をたのしみにいた待望のレシピ集です。
クオカの材料や道具もたくさん紹介されていますので、ぜひお役立てくださいね。
BAGEL&BAGELレシピ集の撮影現場、潜入リポートは、cuocaベーグルDiaryをご覧ください。